我用慢炖锅做了最简单的咖喱牛肉味道浓郁

对于那些难以遵循食谱或对自己的烹饪技巧缺乏信心的人来说，慢炖锅是必备的。

它们不仅能制作出轻松的饭菜，而且比你的烤箱更划算。Express.co网站写道，在用慢炖锅成功制作了简单的炖牛肉和美味的砂锅鸡肉之后，我渴望尝试其他通常需要烤箱或铁架的食谱。英国的Angela Patrone报道。

本周，我用慢炖锅做了一道美味的咖喱牛肉，配上一些米饭。这个食谱最好的部分是不需要先把肉烤焦——你只需要把所有的食材都扔进去，让慢炖锅自己做。准备是最少的，所需的成分也是最少的。

与传统的咖喱食谱不同，这款不需要奶油或椰奶，因此脂肪含量较低。

配料（三到四人份）包括500克牛肉丁，100克咖喱酱，一个洋葱（去皮切碎），一汤匙孜然，一听400克西红柿，一茶匙印度香料，一茶匙海盐和一份牛肉高汤。

方法

在这道菜中，我用的是牛小腿丁，但任何慢炖的切块都可以。你可以用任何咖喱酱来满足你的口味——我选择了一种普通的温和的咖喱酱，但Jalfrezi或马德拉斯的咖喱酱也可以。

首先，我把洋葱切碎，然后把所有的食材放进慢炖锅里，搅拌一下，然后把它调到小火上煮六个小时。据《每日快报》报道，对于那些赶时间的人来说，咖喱可以用慢炖锅高火煮4个小时。事先把肉煎成褐色可以增加一层额外的味道，但即使没有这一步，这道菜仍然很美味。

大约在咖喱做好前12分钟，我开始煮一些印度香米来配菜。咖喱的浓烈味道与牛肉搭配得很好。然而，如果你不喜欢浓烈的味道，可以考虑少用garam masala。尽管含有黑胡椒而不含红辣椒，印度咖喱酱仍然能给人一种强烈的感觉。

香料的混合一定会让你暖和起来。除了米饭，这种咖喱还可以搭配爆米花、薄荷酸奶和番茄黄瓜沙拉一起食用。